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Planeta de Libros
Pastelería sin sin

Gabriela Marchesotti

Pastelería sin sin

Gabriela Marchesotti

Editorial: Libros Cúpula
Temática: Cocina | Repostería
Colección: Cocina
Número de páginas: 228
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Más de 80 recetas sabrosas y saludables de cocina dulce y salada sin gluten y con azúcar en muy pequeñas cantidades. 

Sinopsis de Pastelería sin sin:

Cada vez hay más gente a nuestro alrededor que no puede tomar algo: celíacos, alérgicos a la leche, al huevo, a los frutos secos… En este libro encontrarás recetas, trucos y algunos consejos para que te resulte fácil preparar cocina dulce y salada para aquellos que sufran algún tipo de intolerancia. Recetas sencillas para conseguir resultados de alta calidad que te permitirán ser solidario y satisfacer los paladares más exigentes

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Sobre el autor de Pastelería sin sin

© ©Joaquin Calle

Sobre el autor de Pastelería sin sin

Gabriela Marchesotti se puso a elaborar recetas sin gluten cuando descubrió que su hija era celíaca. Poco después, abrió el primer obrador de repostería sin gluten de Madrid: Singlutentaciones. Además, es master en Bromatología y Control de los Alimentos y consultora experta en alergias e intolerancias alimentarias.

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-480-2565-6 | Código: 10237435 | Formato: 19 x 23,5 cm. | Tinta: Integradas a color | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Cocina | Sentido de lectura: Occidental

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