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PlanetadeLibros
Coliflor
Formato único
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23.90 €

Coliflor

Editorial: Libros Cúpula
Temática: Cocina | Recetas
Colección: Cocina
Traductor: Sandra de Lamo Ollero
Número de páginas: 240
Formato único
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23.90 €

Recetas fáciles para aprender a cocinar este súper alimento.

Sinopsis de Coliflor:

La coliflor es la reina indiscutible del mundo vegetal por ser altamente nutritiva y estar disponible durante todo el año. Es amada por muchos y, aun así, desconocemos lo versátil que puede llegar a ser.

En Coliflor, Oz Telem realiza un gran homenaje a esta extraordinaria verdura y nos presenta 70 maneras distintas de incorporarla a nuestros menús diarios. Las características únicas de la coliflor le permiten reemplazar a muchos otros alimentos.

Ofrece opciones para todos los gustos, ya sea sirviéndola asada, frita, en puré, horneada o al vapor. Desde las alitas de coliflor picantes y las pakora de coliflor fritas, hasta los sanísimos linguini con ragú de coliflor, cada receta de este libro incluye útiles consejos y variaciones, así como alternativas sin carne o sin gluten.

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Sobre la autora de Coliflor

Sobre la autora de Coliflor

Celia Villalobos Talero ha sido diputada por el PP en el Congreso entre 1986 y 2019; eurodiputada y alcaldesa de Málaga entre 1995 y 2000; ministra de Sanidad entre 2000 y 2002; vicepresidenta del Congreso entre 2011 y 2016 y presidenta de la Comisión del Pacto de Toledo.

 

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Por qué leer Coliflor

1

La coliflor es uno de los ingredientes vegetales más versátiles que existen para cocinar.

2

El libro muestra las técnicas básicas para cocinar esta súper verdura de forma totalmente nueva.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-480-2604-2 | Código: 10243146 | Formato: 17 x 24 cm. | Tinta: Integradas a color | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Cocina | Traductor: Sandra de Lamo Ollero | Sentido de lectura: Occidental

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