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Hideki Matsuhisa

Hideki Matsuhisa

Hideki Matsuhisa llegó a España en 1997 y quedó fascinado por la variedad y calidad de los productos mediterráneos. Durante un tiempo trabajó en diversos restaurantes japoneses de Barcelona donde inició la conjunción gastronómica japonesa y mediterránea.

En el año 2001 abrió su primer restaurante, Shunka, y hoy cuenta ya con 8 restaurantes en distintos países del mundo y una estrella Michelín.

Libros de Hideki Matsuhisa

Bibliografía de Hideki Matsuhisa

  • Hideki - 12/11/2019 - Planeta Gastro
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